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O português que ensinou os suíços a gostar de leitão

“Le palais de cochons de lait” é um restaurante em Vétroz, uma localidade suíça a sul do lago Leman.

Eduardo Patrão, há quase 30 anos emigrado na Suíça, criou com a sua família um restaurante onde as especialidades têm os aromas mais genuínos da Gândara e da Bairrada: leitão assado e arroz de cabidela. Mas não falta o cabrito assado, nem o frango de churrasco.

O restaurante é um sucesso, onde os portugueses da Suíça matam saudades e os suíços se rendem aos novos paladares.

Eduardo patrão emigrou por causa de um desentendimento com o pai, a propósito da compra de umas calças. Mas levou consigo os sabores da terra natal, o Colmeal (Mira) e a força do trabalho de quem quer vencer.