Luís Gradíssimo, mentor do projeto Enóphilo, acaba de lançar o seu mais recente projeto: o tão aguardado Guia de Vinhos, uma publicação que chega ao mercado para proporcionar informações detalhadas sobre vinhos de cada uma das 14 regiões vitivinícolas de Portugal e promete trazer a melhor orientação para amantes de vinhos e profissionais do setor.
O guia, em formato físico, já está disponível na Amazon, e a versão digital será disponibilizada aos membros (assinantes pagos) da página oficial (luisgradissimo.com).
Este projeto nasce do desejo antigo do autor de criar uma plataforma que combine o acesso ao conhecimento sobre vinhos com a promoção das diversas regiões e dos produtores portugueses. “Há muitos vinhos de qualidade que acabam por ficar na sombra e a minha vontade é a de partilhar essa informação com consumidores e profissionais interessados em descobrir o que o nosso país tem para oferecer,” afirma Luís Gradíssimo.
O novo Guia de Vinhos diferencia-se pelo seu foco exaustivo em cada região, permitindo que o leitor explore as características específicas dos vinhos regionais. Para cada vinho incluído, o guia oferece informações detalhadas, desde o ano de colheita, castas e vinificação, até dados analíticos como teor alcoólico, açúcar residual e acidez. Os vinhos são avaliados numa escala de 0 a 20, com notas de prova escritas em linguagem acessível, ideal para leitores que vão dos iniciantes aos enófilos mais experientes.
Além disso, a publicação será uma ferramenta de consulta indispensável para profissionais da hotelaria, restauração e enotecas, que poderão utilizá-la para selecionar vinhos de qualidade e conhecer melhor os produtos regionais. Cada edição traz uma introdução à região de foco, ajudando a contextualizar os vinhos e os perfis regionais., tudo com uma abordagem informativa e educativa.
“Queremos que o guia seja uma jornada de descoberta para todos os que se interessam por vinhos. Acreditamos que a possibilidade de consulta digital e a atualização periódica do conteúdo trará mais dinamismo e relevância ao guia, tornando-o um companheiro de referência constante para consumidores e profissionais do setor”, refere Luís Gradíssimo.
O guia não é limitado a vinhos de mesa ou premium, abarcando toda a gama de estilos produzidos na região. As edições serão renovadas, no máximo, a cada dois anos, garantindo a atualização das informações e o acompanhamento das novas tendências.
Luís Gradíssimo, natural de Loulé, com formação em Engenharia Informática, mas há mais de uma década que se dedica ao vinho, tendo feito formação em Gestão (MBA e Wine Business Management), Vinhos (WSET), Gastronomia (Le Cordon Bleu) e Enogastronomia (HEG/DUGGAT). Criador e responsável da marca Enóphilo com a qual assina eventos, formação e consultoria na área do vinho, com destaque para o Enóphilo Wine Fest (Lisboa, Porto, Coimbra, Braga e Vilamoura) e para o Brut Experience (concurso internacional de espumantes), entre outros, como o Vinho na Vila. Formador certificado e autor da página Luis Gradíssimo – Vinho & Gastronomia (luisgradissimo.com) e dos livros Enogastronomia (2020), Bruto: o espumante à mesa (2021) e Generoso: o vinho fortificado à mesa (2023).
O Guia de Vinhos já está disponível em formato físico na Amazon, com o valor de lançamento de 12,90€, podendo ser adquirido a partir deste link https://www.amazon.es/pt/dp/9893546613
No formato digital, acessível por meio de subscrição na página luisgradissimo.com, os conteúdos do guia estarão disponíveis para consulta a qualquer momento.
Para mais informações sobre o lançamento, consulte o website oficial em luisgradissimo.com.