Guia Michelin distingue hotel algarvio com o mais alto galardão
Após o reconhecimento do restaurante Ocean, liderado pelo chef Hans Neuner, com duas estrelas Michelin, o Vila Vita Parc — resort de luxo localizado em Porches, no Algarve — alcançou agora uma nova distinção: passou a integrar o restrito grupo de hotéis portugueses com três chaves Michelin.
“O Vila Vita Parc é um destino único”, sublinha o Guia Michelin. “A escolha dos materiais, os tons refinados, e os detalhes artesanais, como a cerâmica pintada à mão oriunda de Porches, conferem um encanto único a cada espaço. Representa o melhor do luxo hoteleiro, ao mesmo tempo que garante tranquilidade e privacidade.”
A distinção foi conhecida este mês de maio e avaliada segundo cinco critérios definidos pelo guia: hotel como porta aberta para o destino, excelência no design interior e na arquitetura, qualidade e coerência no serviço, no conforto e na manutenção, coerência entre o nível da experiência e o preço pago, e singularidade, personalidade e autenticidade”. Três chaves representam o mais alto reconhecimento — “uma estadia única”.
Desde que abriu, em 1992, o Vila Vita Parc tem sido premiado por várias publicações e entidades internacionais. A revista Condé Nast Traveler, por exemplo, já o destacou como o terceiro melhor Destination Spa Resort do mundo.
De acordo com a NiT, com mais de 150 unidades de alojamento, entre quartos, suítes e villas, o resort está implantado no topo de falésias com vista privilegiada para o mar e rodeado por 15 hectares de jardins subtropicais. Cada espaço foi cuidadosamente concebido, com pormenores como mosaicos de azulejos portugueses e materiais tradicionais da região. A decoração inspira-se na paisagem algarvia, refletida numa paleta de tons suaves, apontamentos em azul e soalhos em madeira clara.
O hotel de cinco estrelas tem piscina, bar, campo de ténis e 10 restaurantes — sendo o mais famoso o Ocean. Hans Neuner integrou a cozinha do espaço em 2007 e, apenas dois anos depois, conquistou a primeira estrela Michelin. Em 2011 alcançou a segunda e, desde então, o restaurante tornou-se um destino de culto para apreciadores da alta gastronomia. O menu de degustação, com um custo de 295 euros, propõe uma viagem de sabores inspirada em destinos como os Açores, Brasil, Canadá, Moçambique e Tailândia.
No que toca à restauração, outro destaque é o Giardino, focado na gastronomia italiana. As ementas dos restantes espaços passam por outras regiões do mundo e tipos de pratos, como o peixe grelhado, sushi, propostas francesas, muita carta e os clássicos do Mediterrâneo.
Entre os hóspedes que já passaram por lá destaque Penélope Cruz e Javier Bardem. O casal espanhol escolheu o hotel para comemorar o 10.º aniversário de casamento, em 2020, repetindo a visita feita em 2018.
As cinco villas exclusivas do resort — Trevo, Praia, Atlântico I, Atlântico II e Al-Mar — incluem jardins privados e piscina. A maior (Trevo) tem 672 metros quadrados (as outras têm cerca de 250, com exceção da Praia que tem 600) e uma decoração ao estilo mediterrânico clássico, em tons de azul e verde.
O spa é o melhor lugar para relaxar: com assinatura da prestigiada marca francesa Sisley, o espaço foi criado com materiais naturais como a madeira e a pedra, cujos tons refletem as tonalidades do Atlântico. É composto por 14 salas de tratamento, onde tem massagens, rituais de relaxamento e terapias holísticas.