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Uma sugestão gastronómica para o mês de julho na praia da Vagueira

Os “chefs” de cozinha Hélio Loureiro e Chakall e a apresentadora do canal 24 Kitchen Filipa Gomes são presenças asseguradas na edição 2016 do Vagos Sensation Gourmet (VSG), marcado para julho, na Praia da Vagueira.

“Queremos que quem nos visita viva sensações únicas e por isso apostamos nesta experiência gastronómica no início da época balnear”, explica o presidente da Câmara de Vagos, Silvério Regalado, que na sexta-feira apresenta na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) um novo doce, denominado “Confradinhos de Vagos”, que resultou de um concurso organizado na edição 2015 do VSG.

O doce, cuja apresentação irá decorrer às 18:00 de sexta-feira no pavilhão da Turismo Centro de Portugal na BTL, foi criado pelo “chef” Rui Fonseca, da Escola Superior de Estudos Industriais e de Gestão, e começou por chamar-se “Explosão de Abóbora”.

Mais tarde, o nome foi mudado para “Confradinhos de Vagos”, numa homenagem explícita ao movimento das confrarias gastronómicas, sobretudo à Confraria Sabores de Abóbora, sediada em Soza.

A autarquia pretende que o novo doce de abóbora e especiarias, que será produzido de forma industrial, seja vendido a nível nacional, levando longe o nome do concelho e das suas tradições.

Para a edição deste ano do VSG, que contará com o apoio da Turismo Centro de Portugal, estão a ser preparadas iniciativas que permitam “reinventar os sabores tradicionais”, promovendo o que de melhor existe em termos da gastronomia “gourmet” e dos vinhos e espumantes na região.

O evento será coordenado por um grupo de jovens empreendedores do concelho, que contarão com um subsídio da Câmara Municipal de Vagos, superior a 13 mil euros, aprovado por maioria na última reunião pública do executivo municipal.