O pastel de nata e a broa de milho são duas das apostas portuguesas na Europain & Intersuc, uma feira internacional de padaria, pastelaria, gelataria e confeitaria que decorre de 5 a 9 de fevereiro nos arredores da capital francesa.

De acordo com o serviço de imprensa da Europain, apenas quatro empresas portuguesas vão estar representadas num total de 800 expositores, o que não assusta Vanda Grilo, do departamento comercial da DeTrigo, uma empresa que participa pela primeira vez numa feira internacional.

“O nosso objetivo é chegar principalmente à comunidade portuguesa que em França é cada vez maior e que está sempre disponível para receber produtos portugueses. Mas também temos o pastel de nata que os franceses também consomem e temos já alguns clientes franceses que nos levam a crer que os nossos produtos são bem aceites nesse mercado”, disse Vanda Grilo à Lusa.

A empresa de padaria e pastelaria ultracongelada, produzida artesanalmente em Benedita, no distrito de Leiria, vai levar a Paris “a broa de milho amarela ligeiramente adocicada de Benedita”, “o típico pastel de nata português”, mas também uma amostra dos produtos que fabrica, entre os quais o bolo-rei, o bolo do caco, tarte de amêndoa, queques e scones.

A empresa também deve levar pães recheados com bacalhau ou com chouriço e variações da tradicional broa de milho – seja com bacalhau, sardinhas, chouriço ou salmão, seja com azeitonas, pimento e tomate seco ou azeitonas, azeite e orégãos.

“O nosso objetivo é ampliar o nosso leque de clientes no mercado francófono. Já temos alguns clientes, embora muito residuais. Estamos principalmente junto dos distribuidores dos produtos portugueses nas superfícies comerciais”, acrescentou Vanda Grilo.

Outra marca da área da padaria e pastelaria ultracongelada que vai marcar presença na feira é a Panidor, instalada em Monte Redondo, também no distrito de Leiria, cujo “produto estrela” é mesmo o pastel de nata.

“Além do pastel de nata, que é o nosso produto estrela, trazemos muitas novidades, tanto ao nível de padaria como pastelaria”, disse à Lusa Miriam Gomes, responsável de marketing da empresa, sublinhando que a seleção de produtos tem “tido uma excelente aceitação em França” e tem “permitido uma boa performance junto dos concorrentes franceses”.

Além dos pastéis de nata, o produto que poderá intrigar os franceses é a mini nata de bacalhau – pouco comum nas pastelarias gaulesas – mas os pastéis de feijão, o bolo de coco, o bolo-rei virado, a bola de enchidos, o folar e as filhoses de abóbora, ao lado dos pães São Lourenço, do pão com chouriço ou do pão de alho, também podem constituir uma surpresa.

“A Europain é uma feira muito importante para nós, já que nos vai permitir aumentar a visibilidade da nossa marca e conseguir novos contactos no mercado francês e outros mercados externos”, continuou Miriam Gomes, acrescentando que a empresa está presente no mercado francês há algum tempo e que “este mercado tem vindo a crescer ano após ano”.

Pela segunda vez na feira Europain vai estar a empresa Balanças Marques, especializada em equipamentos de pesagem comercial e industrial, cujas exportações representam, atualmente, mais de 80% da faturação total e que tem filiais em França, Espanha, Brasil e China.

“O objetivo é divulgar a empresa que temos em França e os nossos produtos. A França é um excelente mercado, tem-se revelado muito promissor. A nossa empresa francesa foi uma das melhores empresas do grupo a nível de faturação no ano que passou”, afirmou Adriana Costa, gestora de projetos da empresa sediada em Braga, à Lusa.

Outro nome português programado para a feira é o Grupo Ramalhos, com sede em Águeda, no distrito de Aveiro, e especializado em fornos para padaria e pastelaria e em estufas de fermentação e câmaras de frio.